Необычная реклама членистоногих: Фестиваль раков в Швеции
a

Необычная реклама членистоногих: Фестиваль раков в Швеции

m 04 АВГУСТА 2015

Необычная реклама членистоногих: Фестиваль раков в Швеции

Каждый посетитель Фестиваля раков на голову должен надеть бумажный колпак, а одежду прикрыть пестрым фартушком.

Раки всегда считались особыми деликатесами, дегустация которых носит исключительно сезонный характер. Вот поэтому жители шведского городка Мальме захотели из этого события сделать настоящий праздник. По закону в Швеции ловить и потреблять в еду раков можно было только в августе и сентябре: все остальное время членистоногие находились под строгой охраной государства. Такая законодательная база действовала последние 100 лет, на протяжении которых шведам удалось очень сильно увеличить популяцию. Теперь ограничений особых нет, но вот традиция гулять неделю и поедать «кусачие» деликатесы осталась. 

Каждый посетитель Фестиваля раков на голову должен надеть бумажный колпак, а одежду прикрыть пестрым фартушком. Поедать раков нужно обязательно причмокивая, стараясь всем своим видом изобразить настоящее блаженство. В Мальме с утра открываются торговые палатки, а уличные музыканты, артисты и певцы начинают развлекать гостей ближе к обеду. По всему городу создаются танцевальные площадки, где каждый желающий может сотворить свою собственную импровизацию фокстрота или рок-н-ролла. 

Шведы со всей страны, а также многочисленные иностранные туристы съезжаются на неделю в Мальме, чтобы посидеть в шумной толпе на веранде открытого кафе и съесть огромное количество раковых шеек. Все раки сварены по традиционному шведскому рецепту: только вода, соль, пиво и укроп. Причем время варки не  должно превышать 7 минут. И едят раков обязательно холодными. 
Чтобы как то разнообразить меню, гостям Фестиваля могут предложить селедку с хрустящими хлебцами или несколько сортов твердого сыра. Но истинные гурманы предпочитают не смешивать вкусы, наслаждаясь исключительно ароматными членистоногими. 

Практически всегда Фестиваль раков в Мальме проходит с участием известных музыкальных коллективов и исполнителей. Сюда уже приезжали Элис Боман и Fickle Friends. 

Обычно празднование начинается во вторую среду августа. Жители Швеции стараются попасть на мероприятие с детьми, учитывая огромное количество детских аттракционов и спортивных соревнований. Не зря Фестиваль раков признан самой грандиозной экзотической вечеринкой всей Скандинавии. 

Древнее название праздника звучит приблизительно так – «раки при свете полной Луны», поэтому перфоманс не заканчивается ни днем, ни ночью. А раньше круглосуточно на протяжении августа и сентября народ ловил раков в водоемах, четко соблюдая запретные ограничения, и отрываясь только «при свете полной Луны». Этот праздник в Швеции – самый древний, а отсутствие точной даты начала только подогревает к нему интерес. 

По этой причине все приехавшие в Швецию в августе, попадают в «тему». Раки продаются повсюду, их подают в каждом кафе и ресторане, а супермаркеты просто ломятся от огромного улова (который к тому же еще может и шевелиться). Но нужно быть особенно внимательными, ведь в магазинах в это время продают не только шведских раков, но и импортированных из других стран. Зная «раковые» пристрастия шведов в августе, многие соседние страны этим очень удачно пользуются, стараясь сбыть весь свой непроданный «усатый» товар. 

Еще Фестиваль раков знаменует окончание лета. Люди стараются максимально весело провести последние теплые дни, ожидая прихода холодов. Столы с угощениями накрываются прямо под открытым небом, чтобы обязательно было видно ночное светило. На ветках вешают фонарики, которые должны заменить Луну в случае ее временного отсутствия. 

Экипировку в виде фартуков и колпачков надевают все вне зависимости от социального положения и статуса. Ведь смаковать придется не один час, а брызги от раков должны постоянно дополнять вкусное причмокивание. Высасывание ароматного сока является обязательной частью программы, поэтому все просто расслабляются и наслаждаются самим процессом, не обращая никакого внимания на правила этикета, ножи и вилки.